Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl: Şu anda dünyanın en pahalı yemeği Türkiye’de!

Yeme içme sektörünün en büyük derneğinin başkanı olduğunu belirten Ramazan Bingöl, “Şu anda dünyanın en pahalı yemeği Türkiye’de! Peki, neden? Çünkü kiralar çok yüksek. İstanbul’da kiralar Manhattan’da, New York’ta, Londra’da ve Paris’teki kiralarla aynı hatta daha fazla!” ifadelerini kullandı.
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl: Şu anda dünyanın en pahalı yemeği Türkiye’de!

CNBC-e’de Kazandıran Strateji programında konuşan Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Başkanı Ramazan Bingöl, yüksek kiralar nedeniyle dünyanın en pahalı içecek ve yiyeceklerinin satıldığı yerlerden birinin İstanbul Havaalanı olduğunu söyledi.

Restoran kiraları dışında işçilik, et, süt ve enerji maliyetinin de yeme-içme sektöründe fiyatları büyük ölçüde artırdığını vurgulayan Ramazan Bingöl, “Bir de müşterinin fiyat algısı kırıldı. Bir restorana gidiyorsunuz ve size sunulan yemek pahalı mı ucuz mu anlayamıyorsunuz.” dedi. Bingöl, şu anda Türkiye’de en pahalı menüyü Boğaz’da bir otelin sunduğunu ve burada tek kişilik menü fiyatının 6 bin TL olduğunu bildirdi.

Aynı zamanda kendisi de bir restoran işletmecisi olan Ramazan Bingöl, Kovid-19 salgınından sonra şirketlerin bazı istisnalar hariç çalışanlarına iftar yemeği vermediğine de dikkat çekti. Bingöl, “İftar yemekleri %80-90 oranında azaldı. Artık insanlar iftar yemeklerini aileleriyle birlikte yiyor. Bu durumun iki nedeni var. Biri restoran fiyatlarının çok artması diğeri ise artık şirketlerin bu geleneği yaşatmak istememesi.” ifadelerini kullandı.